本报讯 在家自己动手就能检出奶粉中是否含有三聚氰胺？近日一篇名为“三聚氰胺家庭自测法”的帖子在网上论坛广为流传，称只要通过冷却过滤等一些简单的方法就能检验出奶粉中是否含有三聚氰胺。对此，省质监局中心检验所专家表示，此法过滤出的白色物体为矿物质的可能性更大。

　　在网上搜索“三聚氰胺家庭自测法”，就会发现很多相关帖子，内容大致如下：按比平常浓的量用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块。冷却后，找一块黑布蒙在空杯口上作为过滤器，将牛奶倒在黑布上过滤。如果有白色固体滤出，则用清水冲洗几次，排除其他可溶物；如果冲洗后发现有白色晶体，将晶体放入清水中，如果该晶体沉入水底，就很可能是三聚氰胺。帖子后还附带检测原理，即三聚氰胺溶于热水，微溶于冷水，与奶粉混合溶解于热水中，遇到骤然降温，奶粉蛋白本身不会析出晶体，而含有三聚氰胺则会析出晶体。

　　对此，省质监局中心检验所食品化学部的洪工程师指出，这种检测方法不可行。目前检验三聚氰胺使用的都是精密仪器，有些奶粉中三聚氰胺含量少，如果工作人员不熟练，检查的结果都可能不一样。“像之前检测出的三鹿奶粉中三聚氰胺含量为2563毫克/千克，三聚氰胺含量这么高的奶粉中，1千克奶粉中也只含有2.56克三聚氰胺，那么几勺奶粉就算过滤出了三聚氰胺，但凭肉眼也是很难看到的。如果是三聚氰胺含量低的奶粉就更不可能看到了。”洪工程师认为，家庭自测中滤出的白色物体为矿物质的可能性更大。

　　记者从省质监局了解到，目前我省共有17家检测机构可检测三聚氰胺，但由于各个检测机构都承担了质监部门的大量检测任务，目前这些检测机构暂不承接个人送检业务。质监局相关负责人表示，目前奶粉、液态奶等检测合格的产品都已加贴绿色标识，消费者购买时选择有加贴标识的产品即可。